挑虾线

干什么事都得耐心，不能粗心大意。就拿上次挑虾线的事来说吧。 

因为我喜欢吃虾，尤其是虾仁，所以在我生日那天妈妈从超市买了一袋虾仁，给我做我最爱吃的菜――龙井虾仁。虾仁买回来后，我着急地让妈妈快点做。妈妈却说：“别着急，虾仁里的虾线还没有挑掉呢！”说完，妈妈打开袋子，果然正如妈妈所说的：晶莹剔透的虾仁里夹着一根黑乎乎的虾线。原来虾仁，没有经过深加工，虾线没有挑掉，吃起来既不卫生，口感又不好。 

妈妈说：“铭铭，今天虾仁很多，我忙不过来，你来帮妈妈挑虾线吧。”“好啊，我正闲的没事做呢！”我和妈妈一拍即合。于是我和妈妈开始了分工：因为妈妈怕我会切刀手所以妈妈负责开背，我负责挑虾线。说干就干，妈妈麻利地在虾背不偏不移地切了一刀，虾线露了出来。妈妈把开好背的虾仁，递给我。我抓起虾仁，虾仁似乎抹了一层油似的。怎么都抓不住，刚抓起来，在手指滑了一下，掉了。再抓起来，又掉了。第三次，我把虾仁牢牢地抓在手上，用牙签一挑，只可惜用力过猛，虾线断了。“哼，我就不信治不了你了。”我心想着又一挑，又断了。一连几次，“气死我了！”我说着把虾仁重重地摔在地上。妈妈见我如此懊恼，苦口婆心地说：“铭铭，你太性急了，看着，妈妈教你。”妈妈抓起一只开好背的虾仁，用牙签轻轻在虾线与虾肉的连接处划断。在从中间一挑，一跟完整的虾线就被挑出来了，我也跟着“依样画葫芦”，终于我也挑出了一根完整的虾线。随着不断地重复，我的技术愈来愈熟练，速度愈来愈快。才半个小时，我和妈妈就把一大碗虾的虾线都挑完了。 

妈妈把开好背，挑好虾线的虾仁入锅了，十几分钟后，白里带红的虾仁翡翠般的龙井茶叶，伴着香气出锅了。我抓起筷子，夹起几只，塞进嘴里。虾仁的甘甜，茶叶的清香，交织在一起，充满了我的口腔，“嗯，真好吃。” 

从挑虾线这件事中我明白：要做好一件事就得动脑筋，要沉住气，不能因为一点点小挫折就放弃了。那样就永远不能收获成功！