今天我做大厨作文400字

【第1篇】

今天一早，我就起了床，穿好衣裤，然后“噔噔噔”地冲进厨房，捋起袖子，系上围裙，我要为全家做一顿早餐。

东西准备完毕：小型平底锅、三个蛋、两个碗。我首先要做炒蛋，“啪啪”两声，二位空降兵跳进碗里，被筷子拌得晕头转向，慢慢地就合二为一了。我把蛋液拌得金黄，撒上盐，手忙脚乱地开火，奶奶在旁边小声提醒：“你忘了加油哦！”我又去加油，然后把蛋倒进去，顿时油汁四溅，吓得我立刻退避三舍，等好些了，才手持锅铲，胆战心惊地来到旁边，把饼状鸡蛋捣碎，并翻炒一下，装进碗里。

接着煎荷包蛋，我吸取了上次的教训，加了点儿油在锅里，拧开火，把鸡蛋的一边轻轻敲碎，靠近锅底一掰，鸡蛋“哧溜”一下滑进锅里，等一面凝固了，我再小心翼翼地铲起，轻轻翻了个身，这样重复几次，一个荷包蛋大功告成。

台上摆着香喷喷的鸡蛋，心里装着喜盈盈的满足，我想象着爸爸妈妈惊喜的样子，开心极了！

【第2篇】

今天，妈妈回来说邻居家的女儿很小就会炒菜了，很了不起。我一听，不服气地对妈妈说：“炒菜有什么了不起，今天就让我来烧一道菜给你们看看。”妈妈说：“好呀，那就烧一道简单点的吧，山药炒木耳如何？”“没问题。” 我兴奋地回答。

我先把山药、木耳、胡萝卜洗干净，就准备切菜，可一看寒光闪闪的菜刀，心里直哆嗦，于是厚着脸皮对妈妈说：“这种动刀子的活还是你们大人来做吧。”于是妈妈这个大人只好答应了。

一切准备就绪，轮到我这个大厨上场啦！先点火，等到锅里冒起青烟，我把油倒了进去。只听“噼哩啪啦”一阵乱响，我可怜的小嫩手呀，被油烫出了好几个红点。我急急忙忙地把山药、木耳、胡萝卜一股脑儿倒了进去。我左铲铲，右铲铲，正铲着起劲，可不一会儿，山药像牛皮糖一样赖着不肯起来，一股焦味钻进了鼻子。“快放水！”妈妈在边上叫起来。我如梦初醒，倒了一小碗水，最后又加了盐和味精，终于大功告成啦！

爸爸妈妈尝了一下，“嗯，味道还不错。”“我说烧菜是小菜一碟吧！”“就是有点焦。”唉，又打击我！

【第3篇】

从小到大，我就是个有名的“吃货”，我有许多爱吃的菜：梅干菜扣肉、培根炒青椒、手撕包菜、糖醋土豆丝……但是，我最爱吃的就是洋葱肉丝这道菜了。

星期天，我看见妈妈又买了我最爱吃的洋葱肉丝，便对妈妈说：“妈妈，你教我炒洋葱肉丝吧，学会了，我以后想吃的时候就可以自己烧了。”妈妈见我这么诚恳，很乐意地答应了。

肉丝是菜场买的现成的，只要把洋葱切一下。我先把洋葱洗干净，然后把它的头部和尾部切掉，开始切起丝来。可是，刚切了两三下，我就被辣得眼泪鼻涕一大把，不知情的人一定会以为我大哭了一场。我赶紧向妈妈求救，妈妈说切洋葱一定要快，只见她“哚哚哚”地几下就切好了。

准备工作做好后，我就学着妈妈平时烧菜的样子，把锅子放在煤气灶上，点上火，往锅里倒些油，等油有点冒白烟的时候，我就把肉丝倒进去。只听“啦”一声，碰到油的肉丝就像点着的鞭炮一样全炸开了，油也溅了出来，把我吓了一大跳。妈妈在一旁嘱咐我当心一点。肉丝炒得差不多了，我把洋葱也倒入锅中，肉丝和洋葱就像是久别重逢的好朋友，一见面就禁不住热情地拥抱在一起。我使劲翻炒了几下，按妈妈教的，先放了点酱油，接着放入一点糖，然后加了点水，又翻炒了几下。这时洋葱和肉丝仿佛穿上了一件红褐色的衣服，顿时漂亮了许多。我尝了一口，感觉有点儿淡，就又放了点盐，最后加点味精，一盘色香味俱全的洋葱肉丝就炒好了。

中午吃饭，大家品尝着我炒的洋葱肉丝，个个赞不绝口，我的心里也乐开了花。没想到，我第一次当大厨，就取得了成功。

【第4篇】

今天，我决定亲自下厨做几道好菜犒劳父母。我让爸妈随便开菜单，没想到他们张口就说：“那就做红烧肉吧！”我的嘴巴张成了○型，自信心直线下降，心想：这技术含量也太高了吧！但既然夸下了海口，我就硬着头皮试试吧！

我熟练地点火，倒入少许花生油，等到油有点热，迅速放入两勺白糖。白糖在滚烫的油锅中慢慢熔化，由晶莹的白色变成焦黄色，地冒起泡来。我让在一旁指导的爸爸将切好的五花肉递给我。我有点害怕猪肉下锅油会溅到我身上，还是请爸爸帮了忙。

肉入锅后，我不停地翻炒，肉块在高温下迅速收缩，浓稠的焦糖均匀地裹在了肉块上。哎哟，一块不听话的五花肉跳出锅来，浪费了。随后我加入了葱、姜、大料、老抽、黄酱和十三香等调味。大火烧滚后，我小心地将大火调为文火慢炖模式。不一会儿，屋里飘满了肉香，一股股香气把我肚里的馋虫都勾出来了。几次我掀开锅盖想尝尝，都被爸爸阻止了。

诱人的红烧肉出锅了，我迫不及待地尝了一块，细腻、筋道，肥而不腻，真是太好吃了！爸妈对我直竖大拇指，夸我大厨做得好！