假期快乐的事

寒假里的一天，我看见家里有西红柿和鸡蛋，就想给爸爸妈妈一个惊喜。我把水龙头开到最大，刚把西红柿放在水里洗，谁知，水一下子就飞了出来，我躲闪不及，被溅得全身都是水珠，我急忙把水龙头关小一点。不一会儿，西红柿就洗好了。接着就把西红柿切成一块一块的，放在盆子里。

我拿出一个鸡蛋，先在碗沿上轻轻一敲，接着沿着缝口一拉，蛋清和蛋黄就流到碗里，再放入盐，最后我用筷子把鸡蛋搅拌好。我又准备了一些葱花，切好放在盆子里。一切都准备好了，我打开煤气灶，蓝色的火苗一下子就窜了出来，跳动着，好像在表扬我：“小主人，你真能干。”我把锅架在火苗上，往锅里倒了些油，不一会儿，油冒出了热气，好像在提醒我：“小主人，该放菜了。”我赶紧把西红柿放入锅里，“扑哧”一声，油溅了出来，吓得我后退两步。我放上调料，用铲子左翻一下，右翻一下，就这样重复了十几次，西红柿差不多熟了，我就把西红柿盛在盘子里。我又往锅里倒了些油，油热了，我把葱花撒入锅中，一股香气散发出来，用铲子用力地把蛋分四块，不让它们凝成一个大饼，等鸡蛋不再流动时，我又把西红柿倒入锅中，左炒炒，右炒炒，把锅往上一抬，菜翻了过来。哈哈，美味又好看的“西红柿炒蛋”在我这个“厨师”手上诞生了。妈妈见了对我说：“你真棒！”我听了心里乐呵呵的。