舌尖上的家

说起川菜可谓是闻名四海，在中国无论大街小巷，总有一家在夜色中人发出耀眼光芒的饭店，霓虹灯上写着三个大字川菜馆。

我是一个从小在四川长大的女孩，我的父母都是四川人，我家可谓是名副其实的四川家庭，在家中逢年过节总少不了一盘盘极具四川特色的川菜。

川菜可谓是色香味俱全，这也就是它如此受国人喜欢的原因，川菜最大的特点就是那四川人吃辣果然是从小炼成的，在寒冷的冬夜来一锅热辣的火锅是多么甘肃零零。在火锅店，人员都热得多，脱下了外套，四川人吃火锅的不仅是爱情，更是一种感觉，是说早在道光年间就出现了火锅，在当时就开始了，用火锅烫毛肚以及其他动物牛羊的肉燥，在当时火锅可谓美食界的新秀，在寒冬来一碗温暖的火锅火锅，让人心旷神怡。

在外地的人们流离失所，在彷徨之时看见了一家来自家乡饭馆，顿时得到了心理的位置，走进饭馆，说着亲切的家乡话，吃着家乡那美味的菜系，闻着那熟悉的香味，电脑版纳会议的笑容，这一切的一切都是如此温暖，那股暖流从头到脚重了南面到新友的深处。

对于四川人来说，虽然身在异乡，但他们的心拧在一起，他们对于川菜是一种寄托，是一种音乐，那种一年岁月光蔓延偷偷藏在新鲜四川的男人，虽然表面上是硬汉，但内心总有一处柔弱柔软之处，藏着无法诉说不愿透露的感情。

所谓家，美食，正所谓舌尖上的家。

舌尖上的美食

我爱吃的东西特别多，这些美食让我两眼直勾勾。

排第一的是一种外皮金灿灿，里面却白嫩滑腻，咬一口，滴滴油从嘴角滑下来，嘴里却感到丝滑不油腻，这就是可口的吮指原味鸡，它美味好吃，个头很大，价格还不贵，是我的首选。

排第二的就是蜜汁烤翅，这可不是一般的普通鸡翅，它外焦里嫩，脆脆的肉皮上撒着一粒粒细小透明的盐，内部一股油在缓缓地流动。啊，说着说着我的口水都快流出来了。

位居第三的是名声赫赫的臭豆腐，第一次吃这个的时候，我其实是拒绝的，因为味道实在是，可看着爸爸吃那么香，我忍不住想尝尝，这个臭豆腐外皮黄黄的、脆脆的，里面还有点烫，这个得趁热吃，凉了就不鲜了。爸爸说。我小心的把臭豆腐的皮给扎破了，让碗里的咸汤流到我刚扎的窟窿里，才把臭豆腐夹起来放嘴里，只咬一口，就让我过齿不忘，美味咸汤与焦脆的外皮特别相配呢！

你呢？最爱吃什么？也来说说吧！

舌尖上的美味饺子

今天，我特别想吃妈妈包的饺子。晚上下班后，妈妈带我去买了一斤猪肉馅儿、半斤韭菜、还有鸡蛋和青青的大虾。回到家，我们就迫不及待地开始忙碌起来。

只见妈妈麻利地把鸡蛋打碎，把蛋液倒进一个大碗里搅拌均匀。再开火，往锅里倒适量油，油热了，就可以炒鸡蛋了。把鸡蛋煎成饼，拿出来切成小块儿备用。接着把大虾一分为二，撒上花椒面和酱油，和之前准备好的切碎的鸡蛋一起搅拌。然后，把洗好的韭菜切得细细的，倒入大虾和鸡蛋里搅拌均匀。最后，加入少许盐和味精，饺子馅就拌好了。

接下来该和面了。只见妈妈三两下就把不听话的面宝宝们揉成了面团。妈妈擀皮，爸爸包饺子，不一会儿，一大帘饺子就包好了。

烧水煮饺子喽！煮熟的饺子端上桌子，还冒着热气儿呢！一个个小小的饺子就像金元宝似的，我咬上一口，太鲜美了！绿绿的韭菜，红红的虾仁，黄黄的鸡蛋，色泽鲜艳，味道太赞了！

我最爱吃的饺子，你喜欢吗？欢迎来我家做客！