动手烧制一道美味的菜肴暑假实践心得体会作文三百字

时间:2022-07-25 13:38:21 | 来源:第一作文网

“哇,很好吃!”爸爸妈妈一边品尝着凉拌鸡胸肉,一边频频为我点赞。

这是怎么回事呢?原来,这是一项特殊的暑假实践作业:动手烧制一道美味的菜肴请父母品尝。

从来没做过菜的我又忐忑又期待,思来想去,决定做难度低一点又开胃可口的凉拌鸡胸肉。

周日中午,我拿着事先采购回来的食材走进厨房,穿上围裙,洗干净双手,准备动手做菜。

我在脑海里仔细回忆妈妈平时做菜的步骤。先把鸡胸肉用水冲洗干净,放进锅里,加入适量冷水、黄酒、生姜和葱,点燃灶具煮15分钟。利用这个空隙,我赶紧准备配菜:香菜洗干净切成段、黄瓜去皮刨成丝、花生米拍成碎末。妈妈平时黄瓜丝切得长短一致、花生拍得颗粒均匀,可我弄出来的黄瓜丝有的长有的短,花生碎大小不一,而且桌上、地上到处都是。手忙脚乱地做完这一切,15分钟也差不多了,我打开锅盖,鸡胸肉已经煮熟变白,于是小心翼翼地把它捞出来放入干净的盘子里冷却。

煮的程序完成了,我开始调制这道菜的灵魂----酱汁。我先舀了两勺黄豆酱放入碗里,然后加入一勺老干妈,倒入些许酱油、醋和香油,搅拌均匀后用筷子沾了一点尝味。“咦,好像有点淡。”我转头向厨房外的妈妈求助。在妈妈的指点下,我又加了点黄豆酱和酱油。

到了最后环节,我把鸡胸肉撕成一条一条粗细均匀的条状,倒入黄瓜丝、花生碎、香菜和调好的酱汁,充分搅拌,装入干净的盘子,并在上面放几片香菜点缀。

历时40分钟,凉拌鸡胸肉终于出炉啦。

爸爸妈妈对我第一次做的菜赞不绝口,很给面子的马上光盘了。

虽然第一次做菜很紧张,忙得满头大汗,厨房像打过仗一样惨不忍睹,但看着一扫而空的盘子,我心里满满的成就感。俗话说:“一回生两回熟”,相信多练习几次,我一定会做得更好。