团圆饭

新年快乐！一说到过年，我就要说下我们家的新年团圆饭，我和姐姐可开心了。

这天，爷爷奶奶，阿公阿婆，阿姨舅舅，还有好几个小朋友我们都欢聚一起。小孩子吃吃零食聊聊天，大人们则各显身手做好吃的菜肴，家里欢声笑语，其乐融融。开饭了，大家入座后，都拿起筷子，夹起各种菜肴品味着。其中我最喜欢吃寿司，这可是小舅舅亲手做的哦！我来给你们介绍下吧。舅舅一共做了三种寿司，一种叫军舰寿司，饭团上放上蟹柳包上紫菜，一种叫手卷，紫菜卷里有饭有料，还有一种简单形状寿司。舅舅他在制作时可认真细心了，但在挤酱料点缀时不小心把寿司酱喷出来了，台板上到处都是酱，我们围观的小孩哈哈爆笑，但他没有烦躁生气，而是非常有能耐的整理好工作台，继续做出各种各样的漂亮美味的寿司。围观在一边的我学到不少本领，让我来教教你们吧！简单寿司，一、煮好的白米饭晾凉，加寿司醋，多少根据自己口味调节。二、准备好料，方香肠切丁，备好肉丝、萝卜条、罐头金枪鱼弄碎。三、在寿司模具上铺一张海苔片，把米饭铺开压实。四、把各种料铺在饭上，把竹子磨具卷结实五、打开后就出来一条寿司，再切开一块块。

舅舅制作的过程可真细心耐心，我要向舅舅学习。团圆饭上有了舅舅的寿司而更加有趣更加热闹。