又是“厨男”日作文700字
时间:2021-06-02 13:29:15 | 来源:第一作文网
“阿姨,我要买一条黑鱼。老规矩,切鱼片。”周末的上午,一觉睡到自然醒后,我来到菜市场买菜。“这条19块钱,真快啊,又是‘厨男’日了!”卖鱼的阿姨熟练地拿着工具帮我洗鱼,洗完后还切成了鱼片。
“谢谢阿姨,阿姨再见!”接下来,我又买了豆芽、酸菜鱼包和番茄。自从我爱上厨房,能做出色香味俱全的“蚂蚁上树”后,我们家就有了“厨男”日。 今天我要做的是酸菜鱼、青菜烧豆腐和番茄炒蛋。
回到家,我先把黑鱼放在盐水里泡,然后淘米做饭。接下来把鱼片洗干净,用酸菜鱼包里的腌鱼料均匀地拌好,再加上生姜和料酒。因为鱼片还要腌十五分钟,所以我把老家带来的青菜洗干净,把豆芽下面的“胡须”减掉,又把奶奶刚磨的豆腐切好,番茄切成片放在盘子上。
终于,张大厨要掌勺了。在食用油加热后,迅速倒上蒜、姜爆炒,蒜香味出来后倒入酸菜和豆芽,炒上三五分钟后加开水,水不宜过多,盖过酸菜就可。开水一会就沸腾了,这时加入鱼片和辣椒酱继续烧五分钟就可以出锅啦!
酸菜鱼这道菜可以在鱼片上裹一层生粉放在锅里煮,这样的鱼片看上去又嫩又厚,还可以加上鸡精等其他调料可以使味道更香。我们全家更喜欢我这样的做法,因为原汁原味的菜才更安全更有营养。
青菜豆腐做起来就简单啦。先把豆腐在油锅里煎成金黄色然后再加上青菜加上少许盐炒熟即可,或许,你又要问怎么不加鸡精呀?告诉你一个小秘密,我家的调料除了盐、红糖、酱油和醋之外就没其他了。能清蒸的不红烧,能炖汤的不红烧,红烧的菜尽量不做,这是我家的食品安全要领呦!
最后一道菜是番茄炒蛋,这道菜的关键是把番茄炒出汁才会美味。当然,不放鸡精可以放些葱,这样的菜绝对会光盘。
两菜一汤是我家的标准伙食,如果你来我家做客,我一定会做更多好吃的菜来招待你,怎么样?心动不如行动吧!
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